산림청 공고 제2006 - 15호

농산물품질관리법 시행령 제18조제5항 및 동법 시행규칙 제19조제2항의 규정에 의거 지리적표시의 등록 사항을 다음과 같이 공고합니다.

2006. 3. 27

산   림   청   장

지리적표시의 등록 공고

1. 지리적표시 등록일자 및 등록번호

◦ 등록일자 : 2006. 3. 27

◦ 등록번호 : 제1호

2. 지리적표시 등록자의 성명․주소 및 전화번호

◦ 성명 : 양양송이영농조합법인(대표 : 이근천)

◦ 주소 : 강원도 양양군 양양읍 남문리 237-16

◦ 전화 : 033 - 670 - 2378

3. 지리적표시 등록대상의 품목 및 등록명칭

◦ 등록대상품목 : 송이버섯

◦ 등록명칭

- 한글 : 양양송이

- 영문 : Yangyang Pine-mushroom

4. 지리적표시 대상지역의 범위

◦ 지리적표시 대상지역의 범위는 행정구역상의 강원도 양양군으로 한다.

5. 품질의 특성과 지리적 요인과의 관계

◦ 품질의 특성과 지리적 요인과의 관계는 [별첨1]과 같다.

6. 신청인의 자체품질기준

◦ 신청인의 자체품질기준은 [별첨2]와 같다.

[별첨1]

품질의 특성과 지리적요인과의 관련성

1. 양양송이 생산지역의 행정구역 및 지리적 특성

가. 대상지역의 행정구역

○ 강원도는 한반도의 중심부에 접하고 있으며, 그 중에서도 양양군은 영서의 인제군, 홍천군등과 함께 강원도의 중앙부에 자리 잡고 있으며, 위도상으로 북위 37° 51′34″~ 38° 10′41″에 위치하고, 경도상으로 동경 128° 22′26″~ 128° 55′47″ 사이에 걸쳐 있으며, 38도 선은 양양군의 중앙부를 통과하고 있음.

○ 동서의 거리는 약 31km, 남북의 거리는 34km에 달하며, 동쪽은 약 39.5km에 걸쳐 동서와 연하고, 서쪽은 태백산맥 준령을 기점으로 하여 인제군의 입제읍․북면․기린면과 접해있고, 남쪽은 강릉시의 주문진읍․연곡면, 홍천군의 내면 등과 접해있으며, 북쪽은 속초시의 도문동․설악동에 접하여 4새 시․군 8개 읍․면과 경계하고 있음.

나. 지리적 특성

○ 양양군은 대부분 산악지형으로 전체면적의 약 74%가 표고 100m～1,360m를 형성하고 있으며, 시가지 및 취락은 대부분 100m이하에 형성되어 있으며, 동저서고의 지형을 이루고 있으며, 국립공원인 설악산을 정점으로 속초방면의 외설악, 인제방면의 내설악, 양양군의 남설악 등이 있는 영동지역 관광의 중심지임

○ 양양군의 총면적은 628.60 km²로서 이중 임야가 535.20 km²(85%), 농경지가 58.6 km²(9%), 기타 34.8 km²(6%)로서 경지율이 매우 낮으며, 취락형성이 산줄기의 골을 타고 이어져 있어 광활한 면적을 소유하고 있는 반면에, 85%이상의 임야가 반증하듯 고산에 둘러싸여 좁게 보이는 단점이 있으나, 임산물의 채취에는 유리한 지형을 갖고 있음. 또한 국립공원 설악산을 중심으로 오염되지 않은 자연적 입지조건을 갖추고 있음

1) 산지

○ 동으로는 약 40킬로미터에 걸쳐 동해에 연하고, 서로는 태백산맥이 북에서 남으로 뻗어 영동. 영서의 분수령을 이루고 있음

○ 태백산맥의 주봉인 설악산(대청봉)은 표고가 1,708미터에 달하며, 점봉산(1,424미터), 응복산(1,359미터)등 험준한 산들이 많이 솟아 있어 산과 바다의 자연요소를 갖추고 있는 관광개발자원이 풍부한 곳임

2) 하천

○ 양양군의 중심부를 관류하고 있는 남대천은 오대산의 두노봉을 발원지로 하여 북으로 흐르면서 후천, 오색천, 장승천 등 대소하천을 합류하여 양양읍의 남쪽에서 동북쪽을 끼고 동해로 흐르는 37.1km의 동해안에서 제일 긴 하천임

다. 기상특성

○ 양양지방은 태백산맥의 급경사이면서 동해와 접하는 해안에 위치하여 해양성 기후에 가까운 특징을 보이고 있으며, 연평균 기온이 12°C 내외로 군산, 남원, 영천 등 북위 36도 부근의 영호남지방과 같고, 연교차는 34°C 이하로 목포, 여수, 부산 등 북위 35°C 부근의 남해안 지방과 같아 위도에 비하여 겨울에는 따뜻하고 여름에는 시원한 편임

○ 연평균 강수량은 1,300밀리미터 내외로 우리나라 북동부 다우지역에 속하며, 가을철 강수량이 350밀리미터, 겨울철 강수량이 150밀리미터 이상으로 늦장마와 폭설이 자주 나타나며, 또한 연평균 풍속은 2.9m/s, 폭풍일수는 10일 이상으로 겨울과 봄에 서풍계열의 바람이 강하고, 순간최대풍속 46.0m/s('80. 4.19)는 강원도내 최고를 기록하고 있음

표 4-1.양양군 기상현황

연 도	기온(℃)	강수량	평균 상대습도(%)	일조시간
1998	13.0	1,797.7	69.0	1,920.0
1999	12.9	7,722.0	64.0	2,119.3
2000	12.0	1,345.2	63.0	2,145.7
2001	12.2	1,164.2	59.2	2,055.6
2002	12.0	1,550.3	61.0	2,033.4
2003	11.7	1,897.9	67.8	1,771.1
2004	13.2	1,587.3	60.0	2,273.7

자료/ 속초기상대, 기상청

○ 속초기상청의 자료에 의하면 양양의 평균기온은 1971~2000년 평균 월평균 기온은 7월 22.8℃, 8월 23.7℃, 9월 19.7℃, 10월 14.9℃로 나타나 평균 19℃에서 생장이 시작하는 송이는 양양지역에서 24절기 중 백로가 지난 보름 후부터 채취가 시작됨

표 4-2.송이 채집지역 월평균기온(℃)(1971~2000년평균)

구분	1월	2월	3월	4월	5월	6월	7월	8월	9월	10월	11월	12월
양양	-0.2	1.0	5.2	11.3	15.9	19.0	22.8	23.7	19.7	14.9	8.6	2.9
인제	-5.3	-2.7	3.2	10.4	15.5	19.8	23.1	23.1	17.8	11.2	4.3	-2.0
봉화	-3.5	-1.7	3.5	10.2	15.2	19.5	22.8	23.0	17.9	10.8	4.2	-1.6
홍천	-5.6	-2.7	3.4	10.6	16.0	20.8	24.0	24.0	18.4	11.3	3.9	-2.7
안동	-2.3	-0.1	5.2	12.2	17.0	21.3	24.4	25.0	19.7	13.0	6.1	0.0

※인제, 봉화, 홍천은 1973년부터 자료이며, 양양지역은 속초기상청 자료 인용.

자료/ 기상청[첨부.4-1]

○ 송이가 생장하기 위해선 6~8월 사이 100mm 이상의 충분한 강우가 필요한데, 속초기상청의 자료에 의한 양양의 월별 강수량에 의하면 송이생장기간인 6월에는 123.2mm, 7월 201.8mm, 8월 293.7mm로 나타나 송이 생장에 좋은 기상조건을 갖추고 있는 것으로 나타남

표 4-3.송이채집지역 월별 강수량(mm)(1971~2000년평균)

구분	1월	2월	3월	4월	5월	6월	7월	8월	9월	10월	11월	12월
양양	53.1	61.7	56.3	71.0	88.0	123.2	201.8	293.7	205.4	81.5	71.8	41.6
인제	14.8	24.4	34.2	67.1	94.5	119.1	263.0	273.4	133.8	37.6	36.7	20.9
봉화	21.9	26.6	52.2	70.0	101.2	156.6	271.5	223.5	153.5	39.7	45.6	17.0
홍천	19.8	25.9	42.5	76.0	98.5	147.0	324.0	296.5	152.8	48.8	40.0	22.8
안동	19.8	26.3	47.6	66.1	89.7	143.5	228.1	201.5	133.2	42.0	38.0	15.7

※양양지역은 속초지역 자료 인용.

자료/ 기상청[첨부.4-2]

라. 토양특성

○ 양양송이 주요채취지역인 어성전의 토양조성을 살펴보면 모재는 화강암 또는 화강편마암으로 조성되어 있고, 발생지의 토양은 잔적토 또는 포행토로 조성되어 있고, 토성은 양토로 조성되어 송이발생이 충실하고 다량 발생되는 것으로 나타났음

○ 한국지질자원연구소의 연구결과에 따르면 양양군 일원의 지질은 선캄브리아대에 형성된 생성연령이 22억～24억년 정도로 추정되는 호상편마암이 주로 나타나며 생성연대가 호상 편마암과 비슷한 우백질 편마암과 중생대 대보 화강암류인 화강암이 부분적으로 나타나고 있음

○ 호상편마암은 변성암의 일종으로 석영과 장석으로 구성된 밝은 부분과 흑운모로 구성된 어두운 부분이 교대로 나타나는 호상구조가 나타남

○ 우백질 편마암은 대체로 안구상으로 타나나며 석영과 장석으로 구성되어 있고 소량의 흑운모 및 석류석을 포함하고 있음. 우백질이라 함은 암석의 색이 전반적으로 밝은 색을 띨 때 사용하는 명칭으로 석영이나 장석 등의 광물이 많으면 우백질이 됨

○ 중생대 화강암류의 생성시기는 약 1.3억년 전으로 추정되며 암석들의 주 구성물은 석영과 장석이며, 부 구성광물은 녹염석, 저어콘, 인회석 등임

자료/ 양양군 농업기술센터

한국지질자원연구소[첨부.4-3]

마. 송이생육에 좋은 자연환경

○ 송이는 100% 자연채취물로 현재까지 인공적으로 재배된 사실이 없을 정도로 생육에 적합한 자연환경조성이 무척이나 까다로우며, 현재 한국의 송이 자생지는 태백산맥과 소백산맥을 연결하는 강원도와 경상북도를 중심으로 채취되고 있으며, 이러한 희소성 때문에 그 가치를 높이 인정받고 있음

○ 일반적으로 송이 자생지의 토양은 대부분 화강암 및 변성암지대의 토양유기물이 적은 척박한 토양과 ph가 낮은 산성토양에서 주로 채취되며, 기후조건으로는 송이가 채취되는 시기에 100mm 이상의 강우가 내려야 하며, 여름이 지난 후 기온이 19℃를 유지해야 우량의 송이가 발생됨

2. 지리적․인적요인과 품질특성간의 인과관계

가. 지리적요인과의 관계

1) 토양특성

○ 표 4-4는 1983년에 이태수 등이 한국의 송이자생지역 토양분석 내용을 발췌하여 재인용한 자료에 의하면 양양지역의 토양은 송이가 채취되는 다른 지역에 비해 토양특성이 송이생육환경에 적합한 지역으로 나타났으며 송이발생이 충실하고 다량 발생되는 것으로 나타났음

○ 2005년 강원도농업기술원의 양양, 인제 송이자생지역 토양분석에 따르면, ph는 양양이 pH 5.15로 인제지역(5.71)에 비해 산성에 가까운 토양으로 송이 자생에 적합한 토양으로 판정되었으며, 토양유기물의 함량 또한 양양이 낮아 토양내 유기물 함량이 적어 다른 미생물의 발생이 적어 송이균 생장에 유리한 조건으로 판정되었음

표 4-4.송이발생림 조사지역의 지형 및 토양 조건

구분	모재	발생지의 일반지형	발생지의 토양				송이발생
			퇴적양식	토양형	부식층	토성
홍천 (동면)	화강암	급사면. 산정 및 능선부근	잔적토～ 포행토	Er 또는 모재	A0층 다소생김	사토～사양토	발생불량 노령림에 점재
인제	화강암	급사면. 산정 및 능선부근	-	-	-	-	-
양양 (어성전)	화강암～ 화강편마암	급사면～완경사, 산정～산복	잔적토～ 포행토	BA	A0층 다소생김	양토 (일부역질)	송이충실 다량발생
봉화 (재산)	화강암～ 안산암	급사면. 산정 및 능선부근	잔적토	BA～BB	A0층 다소생김	사양토	균환밀도가 높다.

자료/ 이태수 등. 1983의 재인용

양양군[첨부.4-3]

표 4-5.송이채집지역의 토양분석

구분	pH (1:5)	전질소 (%)	유기물 (g/kg)	치환성양이온[cmol(+)/kg]
				Ca	Mg	K	Na
양양	5.15	0.069	22.57	0.90	0.76	0.18	0.81
인제	5.71	0.047	34.36	2.06	0.61	0.36	0.62

자료/ 강원도농업기술원(2005)[첨부.4-4]

○ 우리나라의 송이 산지의 일반적인 환경은 화강암, 화강편마암, 석영반암 및 사암 지대가 대부분이고, 토양 산도는 알칼리성보다는 산성지대(ph4.0~5.5정도)에서 많이 채취되고 있음. 또한, 토양의 심층(沈層)이 풍화되기 쉽고 표면침식이 일어나기 쉬운 모재의 토양에서 주로 채취됨

○ 양양의 지역별 토양분포를 보면 해안은 대부분 해안화강암이고, 태백산맥에 접한 산간지대는 화강암과 편마암으로 구성․조직되었고, 서면 장승리 일대에는 흑운모화강암, 흑운모 편마암, 섬장암, 거정 화강암이 분포되어 있어 있는 것으로 나타났고, 송이 주요 채집지역인 태백산맥 산간지역은 화강암 또는 편마암으로 이루어져 있어 송이 생장에 적합한 토양환경을 갖추고 있음

표 4-6.양양송이 채집지 토양특성

구분	해안	산간지역	서면일대
토양 분포	화강암	화강암, 편마암	화강암

자료/ 양양군[첨부.4-5]

○ 송이는 토심이 깊은 지역에서 우량의 송이가 생산되는데, 양양송이 주요 채집지역의 토양모재는 부서지기 쉬운 화강암, 편마암으로 이루어져 있어, 토심이 40~60㎝로 깊어 품질이 우수한 송이가 많이 채취되고 있음

○ 선구식물인 소나무는 주로 척박한 화강암 토양에서 자생하는데, 양양군의 모암은 화강암으로 소나무 자생에 유리하며, 대부분 조림상태가 적송으로 구성되어 있음. 따라서, 소나무 뿌리와 공생하는 송이균은 적송이 발달된 양양지역에서 자생하기 좋은 환경 요건을 갖추고 있음

○ 양양송이 재배지의 토양성분을 조사한 결과 [표.4-5]와 같이 산성(ph5.15)을 띠고 있어 송이 생육에 유리하고, 토양내 소나무와 공생하여 자생하는 송이는 양양군의 토양환경 및 토성이 송이발생에 적합한 환경을 갖추고 있음

2) 기후특성

○ 양양의 송이 발생은 24절기 중 백로가 지나고 보름 후 계절풍이 부는 시기 채취가 시작되며, 송이의 주요 생장기인 6~9월 사이 강수량이 100mm 이상으로 송이 생장에 적합한 기후환경을 갖추고 있음

표 4-7.양양 강수량(1971~2000년 평균, 단위 : mm)

구분	6월	7월	8월	9월
양양	123.2	201.8	293.7	205.4

자료/ 속초기상청[첨부.4-6]

○ 송이가 발생하기 위해서는 기온 19℃가 유지되어야 하는데 양양의 경우 8월말에서 9월초 최저기온이 19℃가 유지되기 때문에 가을송이로 유명한 양양지역에서 9~10월경 송이가 채취 됨

표 4-8.송이 채취지역의 최저기온(1971~2000년 평균, 단위 : ℃)

	1월	2월	3월	4월	5월	6월	7월	8월	9월	10월	11월	12월	평 균
양 양	-3.8	-2.6	1.4	7.1	11.9	16	20.2	20.9	16.3	10.7	4.6	-1	8.5
강 릉	-3.3	-2.3	1.6	7.6	12.7	16.7	21	21.2	16.3	10.8	4.9	-0.5	8.9
인 제	-11	-8.6	-2.7	3.2	8.8	14.4	19.1	19.1	13.1	5.4	-1.1	-7.3	4.4
봉 화	-9.9	-8.6	-3.1	1.9	7.5	13.5	18.3	18.3	12.4	3.8	-2.4	-8.2	3.6

※양양지역은 속초지역 자료 인용.

자료/ 기상청[첨부.4-7]

○ 또한, 강원도 영동지역의 중앙부에 위치하고 있는 양양은 가을철 계절풍의 영향으로, 바람이 건조하고 거칠기 때문에 토양내 함수율이 적어 송이 주요 채집기인 9~10월 채취되는 양양송이는 수분함량이 적어 고유의 향이 짙으며, 몸체가 단단하여 내․외부적으로 변형이 적어 장기수송이 가능함

○ 송이의 우수성을 나타내는 지표인 송이향은 송이 내 수분 함량과 밀접한 관계가 있는데, 송이가 채취되는 9~10월경 양양은 다른 송이 채취지역에 비해 바람이 많이 불고, 거센 계절풍의 영향으로 송이 내 함수율이 적어 향기가 짙음. 9월, 10월 속초(양양)의 평균 풍속은 2.6m/sec, 2.9m/sec로 강릉, 인제, 봉화에 비해 바람이 거센 것을 알 수 있으며 이러한 풍속이 송이 향기성분에 밀접한 영향을 미침

표 4-8.송이 채취지역의 풍속(1971~2000년 평균, 단위 : m/sec)

	1월	2월	3월	4월	5월	6월	7월	8월	9월	10월	11월	12월	평 균
양양	3.7	3.5	3.4	3.7	3.3	2.7	2.4	2.4	2.6	2.9	3.4	3.6	3.1
강릉	3.5	3.1	2.8	2.8	2.5	1.8	1.7	1.7	2	2.5	3	3.6	2.6
인제	1.9	2	2.2	2.6	2.2	1.8	1.8	1.6	1.5	1.4	1.7	1.8	1.9
봉화	1.3	1.3	1.4	1.4	1.3	1.1	1	1	1	1	1.1	1.2	1.2

※양양지역은 속초지역 자료 인용.

자료/ 기상청[첨부.4-7]

나. 인적요인과의 관계

○ 송이산 관리

양양군에서는 소나무의 노령화, 낙엽층 축적, 활엽수의 번성 등의 문제로 송이 생산량이 감소하는 문제점을 해결하기 위해 매년 8월 중순부터 간벌, 하층식생정리, 지피물제거 등의 송이산 관리를 하고 있으며, 2006년부터는 예산을 확대하여 송이산지환경 조성사업을 확대할 계획임

자료/ 양양군[첨부.4-7]

(식생정리 전)                            (식생정리 후)

[별첨2]

자체품질기준

1. 적용범위

행정구역상 양양군 지역에서 매년 8월 15일 이후에 채취되어 산림청고시 제2000-17호(2000.8.10) 송이사용제한 등에 관한고시에 의해 시설기준에 적합한 공판장을 거쳐 선별되어 유통되는 송이의 지리적특산품에 대한 기준을 말함

2. 양양송이 유통경로

국유림, 군유림, 사유림 → 생산자(채취자) → 공판장(집적)

→ 공판장(선별) → 공판장(입찰) → 유통업자 → 소비자

※ 송이는 6월에서 10월사이 적송림지역에서 소나무뿌리에서 자라는 버섯

으로 계절상품이며, 도표와 같이 특별한 재배과정을 거치지 않고 자연적

발생함

3. 송이 채취

가. 채취 시 균환이 파괴하거나 어린송이를 함부로 채취하지 않도록 함

나. 채취 후에는 반드시 지피물로 채취지를 원상 복구하여 송이 자원의 보속 생산을 도모할 수 있도록 해야 함

다. 송이채취는 길이 6㎝이상의 것으로서 손상 없이 채취하여야 한다. 다만, 생장정지품 등 부득이한 경우에는 그 이하라도 채취 할 수 있음

라. 채취송이의 신선도 유지 및 손상방지를 위하여 자루나 기타 비닐 주머니 같은 용기사용을 금지토록 하고 반드시 면장갑을 끼고 채취한 후 공기가 통하는 바구니(대바구니 또는　싸리바구니 등)를 이용토록 계몽하여 산지에서부터 품질 향상을 기하도록 함

마. 채취된 송이는 채취자가 부착된 흙과 기타 협작물 등을 완전히 제거토록 하고 가급적 부락단위로 일괄 집하하여 채취자 대표 또는 양양송이영농조합 직원이 직접 순회하여 공판장 입찰시간 2시간 전(통상 15 : 30)까지 전량 출하토록 함

바. 송이 생산기간 동안 품질 향상을 기하기 위하여 산지에서부터 규격품의 채취, 선도 유지 방법 및 운반과정 등에 대한 현지 순회지도 교육을 강화토록 함

사. 출하된 송이는 출하자 또는 선별작업 참관인의 입회하에 선별, 검수, 검량 후“송이 출하 및 공급대금 정산대장(첨부.6-1)”에 출하자 별로 수량을 기재 비치함

아. 송이를 채취하는 자는 식생정리사업 및 보식활동에 참여해야 함

주) 보식 : 소나무를 보충하여 식목하는 것

자. 항공방제를 실시한 경우 해당지역에서 잔류농약검사를 실시한 후 안전성이 확보된 이후에만 채취가 가능 함

4. 송이의 공판

가. 양양 송이 공판은 산림청고시 제2000-17호(2000.8.10) 송이버섯사용제한 등에 관한 고시에 따르도록 함

나. 공판장시설 기준 및 선별원 배치 기준

생산량	공판장 면적	송이 선별원 배치기준
10톤 미만 생산지	30㎡ 이상	2인 이상
10~20톤 미만 생산지	50㎡ 이상	4인 이상
20톤 이상 생산지	70㎡ 이상	6인 이상

1) 실내온도를 15℃이하로 유지할 수 있는 시설이어야 함

2) 송이를 오염시킬 수 있는 오염원이 없어야 하며, 항상 청결하게 유지하여야 함

3) 작업장은 독립건물이거나 완전히 구획되어서 식품위생에 영향을 미칠 수 있는 다른 목적의 시설과 구분되어야 함

4) 선별 및 보관에 필요한 시설을 갖추어야 하며, 충분한 넓이와 밝기를 유지하여야 함

5) 작업장내에서 발생하는 먼지 등을 환기시키기에 충분한 창문 또는 환기시설을 갖추어야 하며 창문, 출입구 기타의 개방된 장소에는 쥐 또는 해충, 먼지 등을 막을 수 있는 설비를 하여야 함

6) 출하자 및 입찰자를 위한 대기실 등을 마련하여 편의시설을 갖춘어야 함

7) 선별이 완료된 송이를 공판전까지 저온저장을 할 수 있는 시설을 완비하여야 함

8) 송이 공판장은 매년 8월 1일 이전에 공판장 시설기준에 적합한 곳을 선정하여 양양군청의 허가를 받도록 함

다. 송이 선별원 기준 및 임무

1) 국립산림과학원에서 실시하는 송이선별원 교육과정을 1회 이상 이수한 자

2) 생산자(채취자)의 입산 시 유의사항 주지, 계몽, 송이채취 기술지도 및 송이 자원 보호를 홍보 함

3) 조합은 송이 선별원으로 선발된 자에 대하여 별도의 품질관리 및 지리적표시제품에 대한 교육을 실시 함

4) 채취 송이의 공판조합 출하지도, 송이대금수납 및 정산, 계산서 및 송이 공급증 발급의 업무를 담당 함

5) 송이 부정거래의 예방과 단속 및 계도 함

6) 송이 선별원은 선별에 참여시 양양송이영농조합에서 발행한 신분증을 패용해야 함

라. 공판기간

9월 초순 ~ 10월 하순(발생량에 따라 유동적으로 조절)

마. 공판 수수료

공판장은 공판에 관련된 수수료를 매년 공판 개시일 2개월 전에 정하여 공시하여야 함

5.. 품질기준

가. 송이의 등급기준

등급별		기준	비고
1등품		길이 8㎝이상	갓이 절대로 퍼지지 않은 정상품 (자루굵기가 불균형하게 가는 것은 제외함)
2등품		약간의 개산품과 길이 6㎝이상, 8㎝미만	갓이 1/3이내 퍼진 것 및 1등품에서 제외된 자루 굵기가 불균형하게 가는 것
3등품	생장정지품	길이 6㎝미만	6㎝ 미만의 생장정지품
	개산품	완전 개산품	갓이 1/3이상 퍼진 것
등외품		1∼3등품 이외의 것	기형품과 파손품, 벌레먹은 것, 물에 젖은 완전 개산품 포함
혼합품		1등품과 2등품의 혼합품	선별시간이 없거나 출하자가 혼합품으로 선별하여 출하된 것

1) 산림청고시 기준에 의해 등급별로 선별 함

2) 지리적표시 대상품목은 1등품, 2등품과 3등품 생장정지품이상의 등급에 한 함

나. 선별의 방법

1) 출하자와 선별원이 공동으로 이견 없이 선별기준에 의하여 신속하게 선별 처리하되 입찰 개시 전까지 선별을 완료하여야 함

2) 출하자가 입찰시간에 임박, 출하하여 입찰 개시 전 선별이 불가능할 경우에는 등외품만을 제외하고 혼합품으로 처리함

3) 이물질 등의 혼합여부, 타 지역 송이의 혼입여부를 검사

4) 묵송이(저온저장품)가 공판장으로 혼입되어 공급되는 사례가 없도록 선별에 철저를 기하도록 함

5) 송이선별 작업 시 당일 출하자(생산자)대표와 수요업체의 입찰원중에서 참관인을 호선하여 ‘송이선별 참관인증’을 달고 송이선별 및 검량에 참관하도록 함

6) 송이선별작업 참관인은 ‘송이선별 참관인대장’에 등재 후 교부하여 참관인 입회 유무로 인한 사후 문제가 없도록 함

6. 표시

가. 지리적 특산품의 표시

농산물품질관리법 시행규칙 제20조의 규정에 의한 별표4에서 정한 지리적특산품의 표지 및 표시사항에 대한 기준을 준수하여야 함

1) 표지 및 표시사항

	지리적특산품 : 양양송이 KPGI : Yangyang Pine-mushroom (산림청 지리적표시 등록 번호 제1호) 생산자 : 양양송이영농조합법인 주 소 : 강원도 양양군 양양읍 남문리 237-16번지
이 상품은 농산물품질관리법에 의하여 지리적 명칭을 보호받는 특산품입니다.

2) 표시방법

가) 지리적표시 등록명칭은 ‘양양송이’라 표기하고 영문등록 명칭은 ‘Yangyang Pine-mushroom’이라 표기함

나) 띠 모양의 표지를 자체 제작하여 송이 개별단위로 표시하며, 송이의 크기에 따라 표지의 크기를 가감함

다) 개별단위로 표시하므로 제품에 손상되지 않도록 송이의 자루부분에 원형의 띠 모양으로 연결하여 부착함

라) 표시에 사용하는 문자와 테의 색은 배경색과 대조적이어야 함

마) 양양송이 지리적 특산품의 표시는 등급별로 1등급은 금색, 2등급은 은색, 3등급은 동색으로 표시하여 소비자들이 등급별로 구분할 수 있도록 아래 그림과 같이 표시함

바) 띠지의 재질은 한국산업규격(KS)와 식품위생법 규격에 따름

사) 띠지의 부착은 등급판정이 끝난 후 개별송이에 공판장에서 작업자에 의해 부착함

나. 일괄표시

1) 표시사항

품목명, 원산지, 생산년도, 등급, 생산자, 전화번호를 표시

2) 표시방법

띠지하단에 별도표기함

다. 허위표시 등의 금지

1) 질병의 치료에 효능이 있는지 내용 또는 의약품으로 혼동할 우려가 있는 내용의 표시․광고

2) 제품에 함유된 성분과 다른 내용의 표시․광고

3) 제조방법에 관하여 연구 또는 발견한 사실로서 식품학․영양학 등의 분야에서 공인된 사항 이외의 표시․광고

4) 각종 감사장․상장 또는 체험기 등을 이용하거나, “주문쇄도”, “단체추천” 또는 이와 유사한 내용을 표현하는 표시․광고

5) “최고”, “가장 좋은” 또는 “특” 등의 표현이나 “특수제법” 등의 모호한 표현으로 소비자를 현혹시키거나 현혹시킬 우려가 있는 표시․광고, 이 경우 외국어 중 “베스트”, “모스트”, “스페셜” 등도 같다.

7. 생산 및 이력관리

가. 지리적특산품의 생산유통을 투명하고 철저하게 관리하기 위해 ‘양양송이 채취․공판 기록대장’[별지서식 1호]과 ‘양양송이 지리적표시품 제품관리대장’[별지서식 2호]를 작성․비치하고 관계자의 요구가 있을 경우에는 열람하게 하여야 함

나. 지리적특산품은 양양송이의 지리적표시제 자체품질기준의 3등품(생장정지품)이상 해당품에 부합되는 양양송이만을 유통하여야 하며, 다른 지역의 송이를 양양송이로 판매해서는 안 됨

[별지 제1호 서식]

양양송이 지리적표시품 채취․공판량 기록대장

(단위 : ㎏)

○ 회원 성명 : ○ 전화 번호 : ○ 주 소 : ○ 생산계획량 : 1등급( ) 2등급( ) 3등급( ) 계( )
채취량		공판량					확 인	비 고
날짜	총 채취량	1등품	2등품	생장정지품	개산품	등외품
계

[별지 제2호 서식]

양양송이 지리적표시품 제품관리대장

(단위 : ㎏, ha)

날짜	총 채취량	공판량					재고량	확 인	비 고
		1등품	2등품	생장 정지품	개산품	등외품