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버섯재배에서 가공식품개발까지
  • 작성일2003-10-06
  • 작성자 경관림 / 정덕균
  • 조회12504
주 소 : 경기도 포천군 둔내면 직두리 760-8

연락처 : (031) 536-7756

분 야 : 임산가공 및 유통

영농경력 : 20년

- 땅 한평 물려받은 것 없이 논농사와 양잠등 소작농으로 농사를 짓다가 버섯재배에 입문하여 24년째 종사
- 버섯종균 배양소를 차려서 버섯종균을 보급하고, 인근 버섯재배농가를 모아서 한국버섯영농조합을 설립하고 버섯재배와 배지생산을 함께 운영
- 버섯재배 농가가 증대하면서 버섯가격이 폭락하자 버섯가공식품인 버섯스낵제품을 개발하여 고소득 창출

신지식임업인 인정내역
- 산림사업 부산물인 소나무 원목을 이용한 복령버섯재배기술에 대한 특허획득으로 지역주민 소득에 기여
- 버섯가공식품개발로 버섯가격 안정화에 기여하고, 각종 국제 식품박람회에 참여함으로써 대만, 일본, 미국, 캐나다등에 버섯가공식품의 수출을 주도함
- 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯 재배 및 가공 외에도 잎새버섯등 새로운 식용버섯 재배법의 연구, 해외에서 버섯을 재배하고자 연구진을 파견하고 있음

연간소득
- 영농규모 : 부지 2,115평, 공장면적 1,056평, 저온저장고 20평, 냉동실 60평
- 조수익 : 1,370백만원(버섯스낵 950, 버섯류생산 420)
- 순수익 : 90백만원(버섯스낵 50, 버섯류생산 40)
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