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| 국문명 | 셀룰라아제 |
|---|---|
| 영문명 | cellulase |
| 한자명 | - |
| 용어설명 | 셀룰로오스를 분해하는 효소의 총칭. 셀룰로오스 분자를 랜덤으로 절단하는 엔도글루카나아제와 비환원말단으로부터 셀로비오스 단위로 절단하는 셀로비오하이드롤라아제, β-글루코시다제로 구성되어 있다. |
| 첨부파일 |
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