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국립수목원소식지 Webzine

생생버섯정보
10 2013 생생버섯정보
한상국 / 산림생물조사과 임업연구사
  • 우리숲에서 자라는 버섯 이야기 이달의 버섯 - 송이, 간버섯
    • 버

      섯은 숲속의 일원으로 나무와 풀들이 살아가는데 있어서 매우 중요한 역할을 하고 있다. 척박한 바위산에서 나무가 살아갈 수 있게 해주며, 매년 두껍게 쌓여가는 낙엽들을 썩혀 숲속의 식물들에게 거름을 제공한다. 또한 우리 생활에서는 식품과 약으로, 최근에는 산업에 이용되는 등 그 역할이 점점 커지고 있다. 이에 국립수목원 웹진에서는 다양한 생태사진과 함께 우리 숲의 숨은 주인공인 버섯의 생생한 생태정보를 소개하고 있다. 이 달에 만나 볼 버섯은 송이와 간버섯이다.

      송이Tricholoma matsutake (S. Ito. & S. Imai) Singer 
                    
식독여부 : 식용

발생시기 : 여름(장마철)~가을

발생장소 :   주로 소나무림내  땅 위. 가끔은 소나무림이외의 침엽수림에서도 발생에 홀로 또는 무리지어 발생하며 가끔 균륜을 형성한다.


형태적 특징 : 갓의 직경은 8~30cm이고, 갓의 모양은 구형, 반반구형을 거쳐 중앙볼록편평형으로 전개 된다. 갓표면은 갈색의 섬유상 인편이 덮여 있지만, 오래되면 흑갈색으로 되고 방사상으로 갈라져서 흰 살을 드러난다. 주름살은 홈생긴형, 빽빽하며, 백색이지만 나중에 갈색의 얼룩이 생긴다. 자루의 크기는 10~30cm×15~50mm이고, 자루의 모양은 위 아래 같은 굵기 또는 위가 가는 것과 아래가 가는 것이 있다. 자루의 색깔은 아래쪽에는 갓과 같은 갈색의 섬유상 인편이 덮여 있다. 자루의 부착형태는 중심생이고, 턱받이는 영구적인 턱받이가 있다. 조직은 백색이다. 치밀하고, 특유의 향이 있다.

미세구조 : 포자의 색깔은 황갈색이며, 포자의 크기는 8~12.5×3.5~4.5㎛이고, 포자의 모양은 장방추형이고, 표면은 평활하다.

      간버섯 Pycnoporus coccineus (Fr.) Bondartsev & Singer 
                    
식독여부 : 식용 부적합

발생시기 : 연중(봄~가을)

발생장소 : 활엽수(침엽수는 드물음) 고사목, 쓰러진 나무, 그루터기 등에 중첩되게 무리지어 발생 한다.


형태적 특징 : 갓의 직경은 3~10cm, 두께는3~7mm이고, 갓의 모양은 반원형이다. 갓표면은 선명한 주홍 색, 후에 색이 바래면 적색이 옅어진다. 평활하다. 주름살(관공)은 밑면의 관공은 짙은 적홍색, 깊이 1~2mm, 구멍은 6~8개/mm로 미세하다. 자루의 모양은 자루가 없다. 자루의 부착 형태는 측생~편심형이며, 턱받이가 없다. 조직은 콜크질~가죽질이다.

미세구조: 포자의 색깔은 백색이고, 포자의 크기는 4~5×1.8~2.5㎛이고, 포자의 모양은 장타원형이고, 표면은 평활하다.

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